Технологические карты с раскладкой, выходом и порядком операций
Попробуйте прямо здесь
Отвечает Gemma 3 12B — модель подобрал сервис
Доступ без VPN
Русский интерфейс
Оплата рублями по факту
Зачем
Зачем это нужно
Расчёт себестоимости порции по вашим закупочным ценам
Идеи блюд под концепцию заведения и остатки на складе к концу недели
Вопросы
Частые вопросы
Насколько верны проценты потерь и выходы?
Она берёт усреднённые справочные значения, а у вас своё сырьё, оборудование и руки. Используйте её раскладку как основу, а нормы уточняйте контрольной проработкой — иначе расхождение всплывёт на инвентаризации, а не на кухне.
Придумает ли она блюдо, которое реально продаётся?
Идей даст много, чувства зала у неё нет. Работает так: вы задаёте рамки — средний чек, оборудование, скорость отдачи, локальные продукты, — и отбираете из предложенного. Без рамок она уходит в красивые сочетания, которые невозможно отдать в час пик.
Поможет ли с описаниями блюд в меню?
Да, и это заметная экономия. Короткие описания без пафоса, версии для доставки и для зала, перевод меню на английский. Плюс в одном окне есть генерация картинок, если нужен временный визуал до нормальной фотосъёмки.
Рядом
Соседние страницы каталога
Дальше — весь каталог задач: поиск по названию, темы и фильтры.