Разделите посещаемость, потенциальные заказы и мощность кухни.
Зачем
Зачем это нужно
Отметьте различия между текущей и прошлой площадкой.
Соберите чек-лист только по фактическому оборудованию и условиям.
Вопросы
Частые вопросы
Как использовать прошлый выезд без ложного прогноза?
Учебный запрос: «На прошлом похожем фестивале было 160 заказов за четыре часа. На новом ожидают 1000 посетителей, кухня делает до 45 заказов в час. Составь вопросы к запасу». Эти данные дают контекст, но не гарантируют повторение продаж. Уточните конкурентов на площадке, часы, формат аудитории и случаи окончания товара. Не умножайте весь поток людей на случайную конверсию из памяти.
Что учитывать кроме числа посетителей?
Продолжительность события, доступность электричества и воды, расположение точки, время монтажа и реальные возможности хранения. Передайте подтверждённые требования организатора. Модель не знает, можно ли подъехать к месту выдачи или подключить конкретное оборудование. Если условия не получены, вынесите их отдельным списком. Запас продуктов должен обсуждаться вместе с логистикой и мощностью кухни, а не существовать как самостоятельная красивая таблица.
Как проверить чек-лист подготовки выезда?
Привяжите каждый пункт к сотруднику и времени: проверить документы площадки, загрузить утверждённый комплект, подтвердить маршрут, сверить меню. Не добавляйте оборудование, которого нет в вашем фудтраке. Для учебного фестиваля отдельно проверьте, помещается ли предполагаемая выдача в 45 заказов в час. Чат может описать проверку, но не выполняет её на месте и не подтверждает исправность техники перед выездом.
Как написать объявление о новой точке?
Дайте точный ориентир, часы работы и доступное меню после согласования с площадкой. Если график зависит от события, не обещайте ежедневную работу. Уберите неподтверждённые геометки и фразу о наличии всех позиций до закрытия. Енотик готовит текст, но не публикует местоположение автоматически. Типичная ошибка — использовать прошлогодний адрес или время монтажа как часы обслуживания гостей, поэтому итог проверяет ответственный за выезд.
Рядом
Соседние страницы каталога
Дальше — весь каталог задач: поиск по названию, темы и фильтры.